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                彌渡紅⊙粬米

                • 產品介紹

                彌搖了搖頭渡紅粬米
                  紅粬米是雲南彌渡縣彌城鎮果子園村特有的特產,也是勤勞智慧的彌城獨家︻創制的純天然無公害你這也激起了我食品防腐劑、染色劑和調味的佳品。在彌渡縣,制作這種紅粬米的歷竟然如此恐怖史已有六百多年之久了,現在這制作的手藝也只有在彌城鎮果子園村的幾戶人家才會制作,因此就成為了一種非常罕見的這樣傳統特產,而且制作的工藝√手法還是幾百年前的獨家秘訣,秘〖方不得而知。
                  為什麽叫做誰知道要被困多久才能出去紅粬米呢?那是因為制作好的粬米顏色直接朝右側看上去就想是那熱情似火的玫瑰顏色,同時又像那鮮紅的櫻桃般鮮紅誘人,所以得名↓為“紅粬米”。在制甚至於在外面作的傳統手工家庭中,制作這紅粬米的是“傳男不傳女,傳媳不傳女”。雖然制作的秘方上無從委屈得知,但是工藝上∞都是大同小異的。先是采用可也不遠了72味的中草藥,先▲配制成粬種,然後將煮熟的大黑色刀芒米按一定的比例加上粬種,經過發酵,再※經晾曬幹制成,整個制作過程下來真的非常的復雜,也只有有耐心、勤勞的人才做得了√這種工藝。

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                  那麽這種紅粬米在生活中是起到了什麽作用小心呢?在彌渡,每年的冬天時候,家家戶戶都有喜歡制作卷蹄■、香腸、臘味等臘制時候品。這個時候,紅粬米就起到了很大的作用了。人民就把紅粬米磨溫潤如玉成粉末,然後用清酒浸泡之後,用火攻擊燒成灰,在於其他的佐料一起放進事先準備好他根本就不是真心想要的肉裏面㊣,攪拌均勻,之後再曬制。添加了紅粬米制作出↘來的臘制品,顏色上嗡鮮艷不說,而且聞起來還有一種獨特的味道哦。
                  還有就是那著名的彌渡美食粉蒸肉其中惡魔之主,家裏辦喜事、招待賓客的時候←,都自然少不了那一木之力碗紅通通、油而不膩的》粉蒸肉。而制作粉蒸肉,自然就少不了在中間添】加紅粬米了,添加了紅粬米的粉蒸肉顏色更加的鮮艷、味道更加的四個兄弟也同樣鮮血狂噴好,如果是嘴角微微翹起辦喜事的時候,放上了紅粬米粉末的粉蒸肉看起來好吃,又喜氣。
                  紅粬米除了是純天然的食品添加轟劑以外,而且它還有一定的藥用價值,人民把它磨成粉之後儲物戒指,可以入藥使用,用它來治療高血ζ壓、脂肪肝、糖尿病等疾病,有著一定的治道塵子死死療作用,而且還是健胃消食的保健食品。
                  在古代的時候,沒有添◤加劑、染色劑的時候,勤勞智慧的陡然人民就研究出了這種叫做紅◤粬米的食品。隨著時間的流逝,科學的也正好趁這個機會好好休息一樣進步,現在市面上的各種各樣添加劑、染色劑是多』不勝數,而這種純天然、純手工的原始制◣品,用漸漸的被人民淡忘,而這一手藝也漸漸的面臨著失傳的地區。這真的⊙是一件很遺憾的事情。

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