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                您目前所在位置: 好山鋪 > 地道的你只有一个月恢复美食朝他狠狠斩了下来,宣威洋芋╳雞!

                地道的美食,宣威洋芋ξ雞!

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                地道的美食,宣〓威洋芋雞!
                  洋实力芋又叫做土豆,在農村是一道非常常見的食材,而雞對於農村生長的小夥伴來說也不會陌生,兩者雖然都是食物,但是卻沒有什麽關聯,很少人會〒把它想到一起來烹制,但是在宣威市,當地的人卻把這洋芋搭配在了一起,還是當地的傳統食用,更是把洋芋雞吃↘出了一種文化,在滇東菜系中占有一席重要位置。看得出來雲南人對Ψ 於洋芋都是情有獨鐘。

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                  宣威▃美食洋芋雞,制作這道菜並沒有很大的講究,只∞要雞夠嫩,洋芋水分少點的那種就ζ 可以了。在菜的比例中,洋芋一般是要◇比雞塊多一些。首先是將姜、蒜、幹辣椒、大料、醬等直接离开房屋作料一起放進熱油鍋裏炒出香味之後,再加入已經斬好的小塊雞肉〓,炒出香味,再倒上切好的洋芋塊▅,翻炒幾分鐘╲之後,加入清水,再換到高壓鍋內战一天低声一叹燜煮幾分鐘即可了。這道→洋芋雞,最重要卐的關鍵是在火候上,恰到好處的※火候做出來的洋芋雞不但色澤鮮亮↙,而且雞肉也非常的鮮嫩,洋芋的口感也是粉糯延棉的。
                  本來雞肉的鮮味就是非常的好吃,再加上↓在燜煮的過程中,雞的鮮甜味道很好的融入了進去,所以一口咬下一塊洋芋,那恰到好處的舒【適、鮮美的口他这五一二感,實在是搶盡了令牌雞肉的風頭,好像它才是主角,雞肉反倒成了配角了。不過,無論怎麽搶,好吃就行了。
                  在宣威,吃這道洋芋雞,最有講究的是要趁巨龙军团熱吃,而且食客一般都是首先是心中一震洋芋,然後再慢慢品嘗◥雞肉,最後在吃剩下的吃,在其中加他欠缺入清湯,放在電磁爐上,邊煮邊放上些青菜、粉絲之類的,新鮮蔬菜在那濃濃的湯汁著翻滾著,然後連菜的味道都變得更加的清甜,濃濃□ 的味道,津津有味的吃個不停,就好像是●打著火鍋般的感覺一樣,實在是@讓人不舍得放下筷子。

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